https://www.edimdoma.ru/retsepty/141610-tykvenno-chechevichnyy-sup-pyure-s-imbirem
- Варим [[Овощной бульон]]
- Режем тыкву пластинами 0.4см, выкладываем на противень, посыпаем
солью, папарикой, перцем. Перца не очень много. Поливаем оливковым
маслом. Ставим на 220 в духовку на 20-30 минут до румяного
состояния.
- Лук, чеснок, имбирь режем. Жарим до запаха на сковороде.
- Добавляем порезанную на суп картошку в сковородку, чуть
обжариваем
- Добавляем бульон в кастрюлю, туда же овощи, туда же промытую
чечевицу
- Доводим до кипения
- Добавляем тыкву, веточку тимьяна
- Вытаскиываем тимьян, мелем блендером
- Подаем с сыром, жареными тыквенными семечками